科技日報實習記者張添福 科技日報記者王菲

在馬鈴薯育種專家、青海大學農林科學院副院長王艦的辦公場地，擺放著顏色各異、各具特色的薯條。利用“青薯9號”和“青薯15號”加工的薯條，顏色一淺一深，口感沙綿；利用“青薯彩1號”等彩色馬鈴薯制成的薯片色彩繽紛，有深紫色、鮮紅色、亮黃色等。

為推動重要領域關鍵核心技術突破和科技成果轉化，青海省科技廳2023年啟動由王艦領銜的“帥才科學家負責制”項目——“高原馬鈴薯育種能力創新體系及種業生產能力提升”。目前，該項目實施周期過半，研發團隊在馬鈴薯優異資源引進及評價、特異資源創制、專用型新品種選育和應用方面，取得了系列階段性成果。

選育“青薯系列”新品種

累計推廣面積超9000萬畝！作為近些年我國推廣面積最大的馬鈴薯品種，“青薯9號”堪稱“青薯系列”馬鈴薯家族中的旗艦品種。這一品種具有廣適、高產特性，由王艦團隊于2006年成功育成。

“‘青薯9號’擁有在多生態區廣泛適應的特性，同時滿足北方抗旱、南方抗病的要求，且擁有高效利用氮素的基因，在低肥力條件下也能實現高產。在云南、貴州、寧夏等多個馬鈴薯主產區，該品種創造了畝產萬斤的紀錄。”王艦說。

目前，“青薯9號”已經連續3年居國內馬鈴薯種植面積榜首，但王艦團隊沒有躺在功勞簿上。

“帥才科學家負責制”項目啟動后，研發團隊利用優異核心親本，加大群體創制規模，年創制雜交后代實生種子約10萬粒；充分利用馬鈴薯高效育種體系，建立3個不同生態區育種基地，在多生態區綜合評價雜交后代農藝性狀，育成新品種“青薯15號”“青薯16號”和“青薯彩1號”“青薯早1號”，擬登記“青薯20號”和“青薯21號”，篩選出20余份優異品系進行區域試驗。

“‘青薯15號’干物質含量高、還原糖低、口感好，適合炸薯條；‘青薯彩1號’屬于特色馬鈴薯新品種，富含花青素，團隊將進一步開發應用。”團隊成員葉廣繼介紹，選育高產、優質、抗病、早熟等多元化專用型馬鈴薯新品種，將為馬鈴薯產業持續健康發展奠定基礎。

深挖“未來食物”大潛力

透明的組培瓶碼在層架上，瓶內嫩綠的試管苗簇擁成團，仿佛微型森林。在青海大學農林科學院的馬鈴薯基因庫，記者了解了馬鈴薯從試管苗到大田收獲的蛻變之旅。據介紹，該基因庫是西北地區規模最大、設施最完備的馬鈴薯基因庫。

“帥才科學家負責制”項目啟動以來，研發團隊引進國內外優質、抗逆、特色馬鈴薯種質資源135份。馬鈴薯基因庫目前保存栽培種、地方品種、野生種和創制新種質等遺傳資源達1200余份，創建“馬鈴薯試管苗離體保存—資源圃活體保存—莖尖超低溫長期保存”三位一體的多重保存體系，為馬鈴薯育種的親本選配、遺傳背景拓寬以及優異特性的有效利用提供了基礎。

在我國許多區域，馬鈴薯曾在緩解糧食安全壓力和脫貧攻堅中發揮了重要作用。如今，馬鈴薯憑借其“廣適+高產+營養”組合優勢，有望在全球糧食體系中扮演更重要的角色，成為“未來食物”之一。

探索40年，王艦深知實現馬鈴薯種業科技自立自強的重要性。

王艦發現，長期以來，馬鈴薯種質資源中的高產、抗逆、優質等重要經濟性狀的優異基因沒有被充分挖掘和利用。“不管是種植面積，還是單產水平，我國馬鈴薯生產仍有較大發展空間。我們要實現馬鈴薯種業科技自立自強，充分挖掘馬鈴薯作為‘未來食物’的潛力。”王艦說。

目前，研發團隊正致力于馬鈴薯表型和基因型精準鑒定工作，深度挖掘馬鈴薯種質資源中的高產、抗逆、優質等重要性狀的優異基因，利用生物育種技術，提升優異種質資源創制能力。

“我們希望明確哪些基因對馬鈴薯產量、熟性、品質、抗病性等起決定性作用，目前我們已篩選出9份優異雜交后代，并創制具有低茄堿、彩色高淀粉等性狀的特異資源10余份。”王艦說，相信薯業科技創新將為國家糧食安全作出更大貢獻。