天津大學生命科學學院康君副教授團隊發現，辣椒中辣味成分的主要來源——辣椒堿，可激活胃內的抗氧化系統，從而預防酒精引起的急性胃黏膜損傷。此外，該團隊研發的由白蛋白包被的辣椒堿納米制劑，可以顯著提高藥物溶解度和遞送效率，在酒精引起的急性胃黏膜損傷大鼠模型中，表現出顯著的抗氧化和抗炎效果。相關成果近期發表于國際期刊《電子生活》。
（科技日報記者 陳曦 趙衛華）
天津大學生命科學學院康君副教授團隊發現，辣椒中辣味成分的主要來源——辣椒堿，可激活胃內的抗氧化系統，從而預防酒精引起的急性胃黏膜損傷。此外，該團隊研發的由白蛋白包被的辣椒堿納米制劑，可以顯著提高藥物溶解度和遞送效率，在酒精引起的急性胃黏膜損傷大鼠模型中，表現出顯著的抗氧化和抗炎效果。相關成果近期發表于國際期刊《電子生活》。
（科技日報記者 陳曦 趙衛華）
