何木保?莫天保?科技日報記者?劉昊
金秋九月，在廣西賀州市鐘山縣紅花鎮桃加村委杉木寨村，金燦燦的制種田望不到頭、稻香四溢，村民們忙著收割稻谷，遠處的收割機轟鳴著，到處充滿豐收的喜悅。
“發展水稻制種要提前做好謀劃，關鍵是要選好種子的品種質量，實行科學種田。進入9月中旬要抓緊農時收割稻谷，確保谷穗種子優良，公司收購有個好價錢，來年也有個好收成。”9月13日，鐘山縣種子與種植業工作站專家、鄉村科技特派員陶雯正在稻田里進行現場教學。
“我們村原是種植優質稻，效益不高，平均畝產值1400元左右。鄉村科技特派員陶雯來了以后，根據村里土地肥沃、雨水充沛等資源優勢，科學制定發展規劃，提出大力推廣‘荃兩優2118’‘昱香兩優馥香占’等品種的水稻制種產業，結果經濟效益上來了，水稻制種畝產量高達500斤，畝產值超4500元。”紅花鎮桃加村黨支部書記莫永柏說。
“陶老師親自下田指導，不僅送來了技術，還幫助我們聯系公司保底收購種子，發展水稻制種‘訂單’產業，促農增收致富。”種糧大戶唐靖蛙說，她今年發展水稻制種270畝，預計產值135萬元。
服務下鄉鎮，科技到地頭，幫扶沉下去，鐘山縣每年派出30多名鄉村科技特派員活躍在農業一線，把科技致富的種子播撒在廣袤沃土中，讓農民增收有了新盼頭。
科技服務下鄉鎮?畜牧產業有保證
8月16日，在鐘山縣溫氏乳業奶牛養殖基地，鐘山縣水產畜牧站干部、鄉村科技特派員廖勝保正在圍繞奶牛飼養管理科技需求，開展技術指導、技術咨詢等精準化服務活動，提升奶牛養殖科技水平。
位于鐘山鎮的溫氏乳業奶牛養殖基地是鐘山縣2012年引進的重大項目，走科技創新環保型路子，實現了奶牛生產機械化、信息化和數字化。同時，實行奶牛場糞污處理減量化、無害化和資源化，配套日處理700噸污水處理系統，實現污染物“零排放”，打造“奶牛+沼氣+有機農作物種植+休閑觀光”四位一體的生態農業園，爭做南方牧業標桿。
鐘山鎮溫氏奶牛基地自動化擠奶車間。黎遠偉 攝
“要采用‘微生物+’養殖模式，加快糞污無害化處理設施建設，避免養殖糞污對周圍環境的影響。”針對基地奶牛逐漸增多、糞污處理壓力日益加大等方面遇到的難題，廖勝保向企業負責人提出了建議。
總投資近2億元的溫氏乳業奶牛養殖基地，采用“公司+基地+農戶”科技型經營模式，基地有員工105人，其中脫貧戶9戶，每人每月平均工資3000多元。基地年產原奶2.7萬噸，產值1.4億元。目前，基地奶牛存欄5000頭，月產原奶2250噸，月產值1166萬元。基地先后獲得自治區級奶牛養殖標準化示范場、現代化生態示范牧場和自治區4星級無規定動物疫病養殖場以及廣西賀州市農業龍頭企業等榮譽。
近年來，鐘山縣鄉村科技特派員下鄉服務鄉鎮畜牧、禽類基地35家次；防疫畜牧20多萬頭（只）；推廣品種改良技術17項，解決技術難題168個，有力地促進了全縣畜牧產業健康發展，助力鄉村振興。
科技送到田地頭?水果豐收有盼頭
8月30日，在鐘山縣花山瑤族鄉林坪村銅鼓沖山里，52歲的邱身樓與他的妻子以及20多位員工正在基地采摘獼猴桃。
“我花了幾年時間去尋找適合種植獼猴桃的土地，直到2016年才種下獼猴桃果樹。”邱身樓介紹，獼猴桃基地從最初的300多畝發展到現在的1000多畝，并成功注冊“花山虹”獼猴桃商標。
邱身樓的創業之路并非一帆風順，原先種植獼猴桃品種不純，又沒有技術，所以果樹產量不高。
“這幾年我也一直不斷研究，到外地學習，請教縣里的鄉村科技特派員，希望能得到科技專家的幫助。”邱身樓說，在鄉村科技特派員黃應宗的技術指導下，他才知道花山鄉生態好，可以種植出高端品質的獼猴桃。
黃應宗是鐘山縣種子與種植業工作站干部，主要服務產業為果蔬、水稻等，經過黃應宗的技術指導和品種改良，邱身樓終于收獲了個大、產量高的黃心獼猴桃。
“單個黃心獼猴桃一般有半斤重，且甜度在25度左右。獼猴桃水果經檢測有30項指標達到國家標準。”黃應宗說，現在邱身樓的獼猴桃基地主要以黃心獼猴桃和紅心獼猴桃兩個品種為主。今年，獼猴桃產業又是一個豐收年，獼猴桃從原先畝產200公斤提高到現在畝產300多公斤，總產量30多萬公斤，總產值超1000萬元。獼猴桃水果已遠銷北京、江浙滬、粵港澳大灣區等地。
獼猴桃基地員工正在包裝獼猴桃，準備發往外地。李湘湘 攝
目前，“花山虹”獼猴桃已成為鐘山縣依靠科技發展“林下經濟+農旅結合”的特色產業，基地專門以招收脫貧戶、困難群眾務工為主，用工高峰期時達50多人，人均每月工資2000元左右。??
“獼猴桃屬于全縣水果新興產業，依靠科技種植獼猴桃只是鐘山縣發展水果產業的一個縮影。”鐘山縣水果煙草辦主任李慶健說，近年來，鐘山縣出臺了一系列發展水果產業的優惠政策和激勵措施，充分發揮鄉村科技特派員的職能作用，從而加快了全縣水果產業發展。
如今，獼猴桃水果產業已成為鐘山縣助農增收的支柱產業，有力推動了農業和農村經濟發展。今年，全縣發展以獼猴桃、貢柑、砂糖橘等為主的水果面積19.66萬畝，預計產量27.81萬噸，產值7.23億元，農民人均水果收入1902元。
科技幫扶“沉”下去?科技成果“浮”上來
9月6日至8日，鐘山縣農技科教站負責人、鄉村科技特派員何軍率領科研團隊下沉企業，進駐鐘山洲星食品有限公司開展科技助力產業興旺、創新服務鄉村振興幫扶工作。
鐘山洲星食品公司是一家以農業種植業為主，以綠色食品加工為輔的科技型企業，每年發展粉馬蹄面積2萬畝，所生產的馬蹄粉暢銷國內外。每年出口韓國馬蹄粉銷量20多噸，創匯收益100多萬元。
鐘山洲星食品有限公司粉馬蹄加工出口產品。何木保 攝
“在縣委、縣政府的大力支持和縣科技部門的業務指導下，我們企業落戶鐘山，帶動當地農民增收是我們的責任和擔當。”鐘山洲星食品有限公司經理周曉剛說。
周曉剛介紹，鐘山洲星食品公司采取“以工哺農，以企帶村”的總體思路，大力推行“企業+村+基地+農戶”科技型經營模式，比如與鐘山鎮100多戶農民簽訂200多畝粉馬蹄種植合同，實施規模化、集約化經營，使農民通過租地和參與管理獲得收入。
“在鄉村科技特派員指導下，我每年種植粉馬蹄5畝，畝產量達5000斤左右，馬蹄收獲季節，公司統一保底收購，每畝純收入3100元，至今已脫貧5年多了。”鐘山縣紅花鎮桃加村村民張大軍說。
鐘山洲星食品公司自入駐以來，有效地解決農村剩余勞動力就業100多人，企業吸收固定員工20多人，通過馬蹄基地建設，促進企業發展，讓企業增效益，讓農民增收入。
“今年以來，鐘山縣已派出鄉村科技特派員到39家公司、企業、基地等開展技術指導948次，推廣種養及加工新技術10項，指導科技服務示范基地31個，有效帶動2300戶農戶發展種、養、加產業實現增收。”鐘山縣科學技術情報研究所負責人、鄉村科技特派員廖彬佳說。
